1. Tempo
O tempo prescrito para rematar un vaso de cóctel é de 1 minuto.No funcionamento real do bar, un barman hábil é necesario que proporcione aos hóspedes 80-120 vasos de bebidas en 1 hora.
2. Contador (presenza)
Debes levar camisa branca, chaleco e lazo.A imaxe do barman non só afecta a reputación do bar, senón que tamén afecta o gusto de beber dos hóspedes.
3. Hixienismo
A maioría das bebidas sérvense directamente aos hóspedes sen calefacción, polo que todos os vínculos na operación deben realizarse de acordo cos requisitos e normas hixiénicas.Calquera mal hábito como tocar o cabelo, a cara, etc. afectará directamente ao estado de hixiene.
4. Postura (posición fundamental)
O movemento é hábil e a postura é graciosa;non debe haber movementos irregulares.
5. Transportar vasos (vasos)
O vaso portador utilizado é compatible cos requisitos do cóctel e non se pode usar o vaso portador incorrecto.
6. Ingredientes
As materias primas utilizadas deben ser precisas e o uso de materias primas principais menos ou incorrectas destruirá o sabor estándar do cóctel.
7. Cor (cor)
A sombra da cor é consistente cos requisitos do cóctel.
8. Aroma
A concentración do aroma debe coincidir co aroma do cóctel.
9. Sabor
O sabor da bebida elaborada é normal, nin demasiado forte nin demasiado débil.
10. Método
O método de bartending é consistente cos requisitos de bebidas.
11. Programa (procedemento de montaxe)
Seguir os requisitos estándar á súa vez.
12. Decorar
A decoración é a última parte do servizo de bebidas e non se pode perder.Os requisitos de decoración e bebida son consistentes e hixiénicos.
Hora de publicación: 05-xan-2023