Coñecementos sobre Borgoña

Que viños se embotellan en Borgoña?

As botellas de Borgoña son ombreiros inclinados, máis redondos, grosos e resistentes e un pouco máis grandes que as botellas de viño comúns.Adoitan usarse para albergar viños suaves e perfumados.Tanto se se usa para viño tinto como para viño branco, a cor desta botella de viño é verde.Normalmente, Chardonnay e Pinot Noir nos países do Novo Mundo embotellan en Borgoña;O Barolo italiano e o Barbaresco son máis intensos.As botellas de Borgoña tamén se usan para os viños do Val do Loira e do Languedoc.

As botellas de Borgoña só se usan en Borgoña?

non.A botella de Borgoña ten un ombreiro estreito e unha forma de botella redonda.Expándese gradualmente desde o pescozo ata o corpo da botella.O corpo da botella é verde e pódese usar tanto para viño tinto como para viño branco.No Novo Mundo, a botella tamén é moi utilizada para Chardonnay e Pinot Noir;utilízase tamén para o Barolo italiano e os viños do Loira e do Languedoc.Moitos viños.

Os viños de Borgoña deben beberse inmediatamente despois do embotellado?

Unha mellor botella de Borgoña tende a mellorar a través do proceso de envellecemento na botella.Por exemplo, os viños Premier Cru adoitan madurar en botella entre 5 e 10 anos, mentres que os viños Grand Cru pasan uns 10 anos antes de alcanzar a súa máxima calidade.Os viños de Borgoña son xeralmente filtrados antes do embotellado, un proceso que axuda a asentar o viño e aumenta a claridade do viño.Debido a que este proceso é moi importante, o embotellado do viño debe ser oportuno, se non, o viño que permanece demasiado tempo no recipiente pode perder o seu debido sabor.Os viños brancos de Borgoña embotellan principalmente de xullo a decembro, mentres que os tintos son embotellados un pouco máis tarde.

Hai un requisito para envellecer os viños de Borgoña en botella?

Unha mellor botella de Borgoña tende a mellorar a través do proceso de envellecemento na botella.Por exemplo, os viños Premier Cru adoitan madurar en botella entre 5 e 10 anos, mentres que os viños Grand Cru pasan uns 10 anos antes de alcanzar a súa máxima calidade.Os viños de Borgoña son xeralmente filtrados antes do embotellado, un proceso que axuda a asentar o viño e aumenta a claridade do viño.Debido a que este proceso é moi importante, o embotellado do viño debe ser oportuno, se non, o viño que permanece demasiado tempo no recipiente pode perder o seu debido sabor.Os viños brancos de Borgoña embotellan principalmente de xullo a decembro, mentres que os tintos son embotellados un pouco máis tarde.